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崔震雄

澳門科技大學工商管理博士

講師背景

學歷：澳門科技大學工商管理博士
中國文化大學觀光研究所商學碩士
AH&LA（美國飯店協(xié)會）CHA總經理、CHE高級教育導師認證
觀光局2011菁英計劃Le Cordon Bleu藍帶學院研習

現(xiàn)職：閩南師范大學商學院專任副教授
臺北城市科技大學兼任副教授
(臺灣)中華旅館經理人協(xié)會榮譽理事長
社團法人中華食品安全管制系統(tǒng)發(fā)展(HACCP)協(xié)會副秘書長
山東大學旅游規(guī)劃研究院(國家旅游局大師工作室)專家顧問
中國飯店協(xié)會農家樂專業(yè)委員會專家委員
廣西壯族自治區(qū)鄉(xiāng)村旅游協(xié)會專家顧問

經歷：
(臺灣)娜路彎大酒店(五星級) 總經理
(臺灣)六福莊連鎖渡假旅館 (集團上市公司) 總經理
(臺灣)東森山林渡假酒店 (集團上市公司) 總經理
(臺灣)中華旅館經理人協(xié)會第六任理事長
(臺灣)臺灣觀光學院專任副教授
(臺灣)觀光局星級旅館評鑒委員
漳州旅游投資集團東南花都酒店副總經理（校企合作掛職）
廣西外國語學院、南寧職業(yè)技術學院旅游學院客座教授
廣西南寧市南湖名都酒店運營顧問
萬豪基金會《萬禮豪程》項目寧波萬豪酒店掛職教師
山東威海洲際假日廣場酒店(現(xiàn)名：易安假日酒店)總經理
(臺灣)勞動部技術士技能檢定監(jiān)評委員
(臺灣)勞動部企業(yè)訓練講師、TTQS顧問
(臺灣)HACCP中華食品安全管制系統(tǒng)發(fā)展協(xié)會理事
山東威海豐盛養(yǎng)老服務職業(yè)培訓學?；I備顧問
福建省旅游局鄉(xiāng)村旅游培訓班講師、福州市溫泉輔導顧問
山東省威海市、日照市旅游局鄉(xiāng)村旅游培訓班講師
萬豪集團《萬禮豪程》項目在寧波萬豪酒店掛職研習

榮獲獎項（榮譽）：
2019漳州市社科研究規(guī)劃課題二等獎
2018-2019學年榮獲學生評為(學習通)五星級教師
2017全國高職院校酒店管理專業(yè)骨干教師培訓課程講座
2016年中國培訓名人堂培訓突出貢獻獎(中國講師網主辦)
2016、17年中華講師風云榜百強名師(中華講師網主辦)
2018年中國500強名師(排名109，中國講師網主辦)
臺灣省商業(yè)會優(yōu)良企業(yè)訓練講師
臺灣觀光局2013年熱心觀光事業(yè)個人獎(全臺僅六人受獎)
臺灣觀光局2011菁英計劃公費至法國藍帶學院澳洲分校研習

專業(yè)證照：
(臺灣)教育部頒大學教師證
AH&LA（美國飯店協(xié)會）CHA總經理、CHE高級教育導師認證
ISO-22000及HACCP（食品衛(wèi)生）主任稽核員認證
ISO-9001主任稽核員認證
(臺灣)勞動部HRD、TTQS顧問證書
(臺灣)經濟部商業(yè)司服務質量種子講師證
(臺灣)經濟部中小企業(yè)處創(chuàng)業(yè)顧問師證書
(臺灣)旅行業(yè)經理人執(zhí)照、國際領隊執(zhí)照、導游執(zhí)照
(臺灣)餐旅服務技術士證

主講課程

主講課程：
酒店的餐飲管理及服務質量管理
酒店的特色菜品設計
酒店的營銷管理
臺灣優(yōu)質酒店管理案例的啟發(fā)
文創(chuàng)在酒店管理的效益
優(yōu)質酒店的產品及服務規(guī)劃
優(yōu)質酒店管理的服務態(tài)度與禮儀